Noël en Ardennes : succombez au charme du sucre rouge
Les fêtes de fin d'année approchent et avec elles, l'envie de partager des moments chaleureux autour de douceurs gourmandes. En Ardennes, une tradition sucrée se transmet de génération en génération et fait replonger dans l’enfance : le sucre rouge. Un savoir-faire ancestral préservé Le sucre rouge est bien plus qu’une simple sucrerie, c'est un symbole…
Concours : La dinde rouge des Ardennes à l’honneur sur TF1
Le 13h de TF1 fête Noël avec la 3ème édition du concours « TF1 fête Noël » ayant pour thème les recettes de Noël. La dinde rouge des Ardennes, plat délicieux et emblématique s’il en est, a été choisie pour représenter la région Grand Est ! Des recettes que les familles aiment cuisiner pour les fêtes Marie-Sophie Lacarrau…
Médaille d’argent pour un fromage de brebis ardennais
La qualité paie toujours ! Vanessa Ponsin de la ferme de Saint Quentin dans les Ardennes vient de décrocher une médaille d’argent pour un de ses fromages de brebis au Concours International de Lyon. 1124 fromages en provenance de 17 pays Lors de cette troisième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers…
La ferme des Domoiselles
La ferme des Domoiselles a été créée en 2020 par Azéline et Johan sur la commune de Dom-le-Mesnil. Le couple élève une quarantaine de chèvres de Lorraine. Cette race, autrefois menacée, est importante aux yeux du couple qui en fait régulièrement les éloges : bonne génétique laitière, chèvre rustique et régionale, bonne adaptation au climat…
Dans la cuisine d’un top chef Gratien Leroy
Sa passion pour la gastronomie l’a conduit devant les caméras. Le protégé du chef étoilé Philippe Etchebest ouvre sa porte. Gratien Leroy grand gagnant Top Chef Pour Gratien Leroy, grand gagnant de l’émission « Objectif Top Chef » sur M6 et participant chaleureux et enthousiaste de la 11e saison de Top Chef, la gastronomie ardennais est indissociable…
La Grande Tablée ardennaise, association savoureuse des produits du terroir et d’un restaurant
La Grande Tablée ardennaise est une histoire de famille. En effet, ce projet incroyable est né d’une passion commune d’un père, Didier Villemin, et de sa fille, Amandine Migneaux et de son époux Jordan, pour les saveurs ardennaises et l’envie de les faire découvrir au plus grand nombre. Genèse du projet Depuis des années, Didier…