Qu’il s’agisse de se réchauffer ou de se rafraichir, la bière est la boisson ardennaise par excellence. Brassée depuis des siècles par les moines (la première trace écrite date du 12e siècle à l’abbaye de Laval-Dieu de Monthermé), la production de ce breuvage local est aujourd’hui assurée par une douzaine de brasseries artisanales et micro-brasseries.
Certaines cuvées sont à découvrir sur toutes les terrasses de cafés et restaurants (L’Oubliette, la Cuvée d’Arthur, l’Ardwen) ; d’autres plus confidentielles sont distribuées en circuit court à découvrir au détour d’une épicerie ou d’un établissement qui aura sa bière à façon ou encore lors d’événements festifs (le festival des confréries ou le festival du Cabaret Vert notamment).
Pour en boire de toutes les couleurs ardennaises françaises et belges (mais toujours avec modération bien sûr), les fêtes de la bière sont des moments incontournables : rendez-vous tous les ans à Charleville-Mézières place Ducale (1er week-end de juin) ou à Sedan.
Qui brasse de la bière dans les Ardennes ?
La Brasserie d’Arthur et De Malt et d’Ô à Charleville-Mézières ; Ardwen à Launois-sur-Vence ; la brasserie et distillerie Charlier et Fils à Warcq ; la Brasserie de Sedan ; la Brasserie 90 à Sedan ; Aux gourmets sedanais à Sedan ; la brasserie d’Yvois à Carignan ; la brasserie Ludanne à Villers-devant-le-Thour ; la brasserie l’Elmontaise à Aiglemont ; la brasserie la Margoulette à Bergnicourt ; la Brasserie Ardennaise de Haybes (BAH) ; la brasserie les Coulous à Messincourt.
Certains terroirs proposent également leur propre bière, créée selon une recette locale récente comme la bière de Rocroy ou dans la tradition monastique comme l’Abbaye-de-Signy à Signy-l’Abbaye.
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Au Roy de la Bière
Boissons
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Photo 1, © Droits gérés – Facebook Au Roy de la bière -
Photo 2, © Droits gérés – Au Roy de la bière -
Photo 3, © Droits gérés – Facebook Au Roy de la bière -
Photo 4, © Droits gérés – Facebook Au Roy de la bière
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Le Rucher de Fligny
Miel
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Photo 1, © Droits gérés -
Photo 2, © Droits gérés
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Brasserie Chinco
Boissons
Brasserie Chinco, © Droits gérés – Jennifer Le Peuc'h -
Brasserie d’Yvois
Boissons
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Photo 2, © Droits libres -
Photo 3, © Droits libres -
Photo 4, © Droits libres
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L’Abreuvoir aux Loups
Boissons
L’Abreuvoir aux Loups, © Droits gérés -
Micro-Brasserie Forge
Boissons
Micro-Brasserie Forge, © Droits libres -
Cave à bières
Boissons
Cave à bières, © Droits gérés -
Bière de l’Abbaye de Signy
Boissons
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Photo 1, © Droits gérés – OTCP -
Photo 2, © Droits libres -
Photo 3, © Droits gérés
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Photo 1, © Droits gérés – D.Truillard -
Photo 2, © Droits gérés -
Photo 3, © Droits gérés – Ardwen
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Micro-brasserie Ludanne
Boissons
Micro-brasserie Ludanne, © Droits gérés -
Apéritif Fleuri au Jardin d’Isalys
Charcuterie, salaisons
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Photo 1, © Droits gérés – OTPL -
Photo 2, © Droits gérés – OTPL -
Photo 3, © Droits gérés – OTPL -
Photo 4, © Droits gérés – OTPL -
Photo 5, © Droits gérés – Jardin d'Isalys
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Photo 1, © Droits libres -
Photo 2, © Droits libres -
Photo 3, © Droits libres
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L’Atelier de la Brasserie
Boissons
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Photo 3, © Droits libres -
Photo 4, © Droits libres
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Brasserie Les Coulous
Boissons
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Photo 1, Droits gérés – ©ADT-CH -
Photo 2, Droits gérés – ©ADT-CH -
Photo 3, Droits gérés – ©ADT-CH -
Photo 4, Droits gérés – ©ADT-CH -
Photo 5, © Droits libres
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