Cuisiner les légumes de saison, les produits locaux, s’approvisionner chez les producteurs ardennais ou sur les marchés de proximité, adopter des gestes vertueux, trier les déchets, réduire sa consommation d’eau et sa consommation d’énergie, utiliser des produits respectueux de l’environnement… Tous ces petits gestes mis bout à bout n’enlèvent rien au goût bien au contraire. Ils sont porteurs d’une éthique que les restaurateurs engagés dans le Club Ardenne Ecotourism défendent. Pour que la gastronomie ardennaise soit bonne pour le corps, l’esprit et la planète. Retrouvez notre sélection ci-dessous.

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Restaurant

Brasserie “3 brasseurs”

  • CHARLEVILLE MEZIERES
Restaurant

Brasserie “Chez Georges”

  • CHARLEVILLE MEZIERES
Restaurant

Brasserie SNACK du Haut-Fourneau / Brasserie du Domaine de Vendresse

  • VENDRESSE
Cabarets / Spectacles

La Grande Chaumière

  • BOGNY SUR MEUSE
Restaurant

La Table de Sandorine

  • RETHEL
Hotel-restaurant

L’Auberge de l’Abbaye – Restaurant

  • SIGNY L’ABBAYE
Restaurant

Le Panoramic

  • LE CHESNE

Ô pi d’la Voye

  • THILAY
Restaurant

Restaurant Le Saint-Hubert

À partir de 22 €  / menu
  • HAYBES

Tchar Scaille à Thilay

  • THILAY
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