Le Mont-Olympe & Atelier chocolat Carré DU Monde

La deuxième boutique de la Boulangerie-Pâtisserie-Chocolaterie Le Mont-Olympe vous propose une sélection de ses pains bio, pâtisseries fines, spécialités ardennaises, créations chocolat Carré DU Monde®, ainsi qu’un choix de petite restauration à emporter.

Tous les produits sont fabriqués artisanalement avec des matières premières de premier choix : de la farine bio, du chocolat grand cru pure origine et éthique, du lait entier, mais aussi des amandes et des noisettes torréfiées sur place. Les pâtisseries et viennoiseries sont 100% beurre frais, sans graisse végétale et sans gélatine de porc. C’est pour cela que c’est si fin, et si bon !

Cette boutique est également l’atelier chocolat des créations Carré DU Monde®. Une initiative de Fabien Domelier, le premier artisan créateur de chocolat « bean-to-bar* » dans les Ardennes. Sa mission : Créer du bon chocolat naturellement riche en goût, avec un savoir-faire maîtrisé, des matières premières nobles et des fèves de cacao rares, 100% tracées, cultivées dans le respect de l’environnement et de l’Homme.

Carré DU Monde® vous propose :

– Tablettes bean-to-bar* de grand cru pure origine
– Tablettes fourrées ultra gourmandes
– Bonbons de chocolat et palais gourmands
– Pâtes à tartiner riches en noisettes et sans huile de palme
– Mousse au chocolat grand cru, faite à partir du chocolat bean-to-bar* (disponible à partir de Novembre 2020)

*Bean-to-bar : Chocolat fabriqué artisanalement depuis les fèves de cacao dans leur état brut, à la tablette.

C’est animé par la volonté de toujours donner le meilleur que chaque membre de cette entreprise familiale allie leur savoir-faire respectif, avec tradition et modernité.