Et si vous optiez pour expérience gourmande et insolite ? C’est ce que propose la Ferme Cour Rheoum en vous ouvrant ses portes pour une visite guidée à la découverte de ses secrets de rhubarbe, une production artisanale de boissons végétales qui sort complétement de l’ordinaire. Et cerise sur le gâteau : avec une dégustation à la clé !
Une ferme pas comme les autres dans les Ardennes
Au cœur des Ardennes, au sein du petit village de Remaucourt, la ferme Cour Rheoum cultive, presse et vinifie… de la rhubarbe ! Derrière ce projet atypique, trois producteurs passionnés : Chanael, Rémi et Lucile.
Depuis les premières plantations en 2018, ils élaborent une gamme de boissons artisanales à base de rhubarbe, cette plante aux grosses feuilles vertes et à la tige rouge particulièrement acidulée. La fabrication de ces breuvages, disponibles avec ou sans alcool, s’accomplie dans le respect des méthodes traditionnelles.
Des visites guidées pour découvrir les coulisses de la rhubarbe
Du 11 avril au 19 septembre 2026, Cour Rheoum propose au grand public une série de visites guidées intitulées “Secrets de Rhubarbe”. Une activité unique et originale, idéale pour les familles, les amoureux du terroir ardennais, mais aussi pour les groupes dans le cadre d’un événement professionnel.
Au fil de la visite, vous aurez l’opportunité de retracer l’histoire de la ferme, depuis les premières plantations de rhubarbe en 2018 jusqu’à l’élaboration de leur gamme de boissons artisanales.
- Découverte de la vinification en méthode traditionnelle, utilisée pour les cuvées « Secrets de rhubarbe »
- Découverte du champ et des plantations
- Visite de la cuverie et découverte des procédés de fabrication
La visite se conclut par une dégustation de la gamme de boissons, des pétillants alcoolisés jusqu’aux liqueurs, en passant par les nectars et les apéritifs sans alcool. Une ribambelle de produits qui sauront (r)éveiller votre amour pour la rhubarbe, suivie d’une possibilité d’achat en vente directe à la ferme pour emporter vos coups de cœur jusque chez vous !
Informations pratiques sur les visites guidées
Lieu et durée des visites guidées
La visite guidée a lieu à la ferme Cour Rheoum, située au 40 rue principale, 08220 Remaucourt.
Elle dure environ 1h30, dégustation comprise.
Tarifs des visites guidées
- 5€ pour les adultes et 3€ pour les enfants.
- Des visites privées sont également proposées pour les groupes (minimum 10 personnes). N’hésitez pas à contacter la structure via le formulaire dédié pour toute demande spécifique.
Les dates de visite en 2026
Prêt à vous lancer ?
La rhubarbe, souvent cantonnée aux desserts, révèle ici tout son potentiel. Une visite à Cour Rheoum, c’est l’occasion de porter un regard nouveau sur ce végétal singulier et sur ceux qui lui ont consacré leur projet de vie, au cœur d’un territoire ardennais à découvrir.
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