Soirée du Nouvel An organisée par l’US Aubrivoise, le jeudi 31 décembre 2026 à 20h, au complexe polyvalent d'Aubrives.
Soirée animée par DJ Clément.
Quant au repas….
Apéritif dînatoire : brochette tomate, mozzarella et jambon cru, verrine caponata et ricotta, toast de magret fumé et mousse de canard, verrine de saumon fumé aux agrumes.
Entrée froide : terrine de foie gras mi-cuit maison, Chutney de figues, pain brioché toasté.
Entrée chaude : Bouchée à la reine : Volaille fermière, champignons de Paris, quenelles, sauce crémèrent au vin blanc.
Trou normand
Plat : Tournedos de veau, sauce forestière, gratin dauphinois et légumes racines glacés.
Ou
Suprême de volaille fermière farci, jus corsé, gratin dauphinois et légumes racines glacés.
Fromage : fromages affinés, pain et confit maison.
Dessert et café : Assiette gourmande de fête : bûchette revisitée et mignardises, café.
Pour le menu enfants (16 ans max)
Plat : cordon-bleu maison : escalope de volaille fermière, jambon de volaille, comté et ses potatoes.
Dessert : mini bûchette de fête et sa boule de glace vanille.