Ardeense bieren, absoluut te proeven

Of het nu gaat om opwarmen of afkoelen, bier is de Ardenner drank bij uitstek. Eeuwenlang gebrouwen door monniken (de eerste schriftelijke vermelding dateert uit de 12e eeuw in de abdij van Laval-Dieu de Monthermé), de productie van deze lokale drank wordt nu verzekerd door een tiental ambachtelijke brouwerijen en microbrouwerijen.

Sommige cuvées zijn te ontdekken op alle terrassen van cafés en restaurants (L'Oubliette, la Cuvée d'Arthur, l'Ardwen); andere meer vertrouwelijk worden verspreid in kortsluiting om te ontdekken in de bocht van een supermarkt of een etablissement dat zijn eigen bier zal hebben of zelfs tijdens feestelijke evenementen (broederschap festival ou het Cabaret Vert-festival in het bijzonder).

Om alle kleuren van de Franse en Belgische Ardennen te drinken (maar altijd met mate natuurlijk), zijn de bierfeesten essentiële momenten: elkaar elk jaar ontmoeten in Charleville-Mézières Place Ducale (1e weekend van juni) of in Sedan.

Wie brouwt bier in de Ardennen?

Brouwerij Arthur en De Malt et d'Ô in Charleville-Mézières; Ardwen in Launois-sur-Vence; Brouwerij en Distilleerderij Charlier et Fils in Warcq; Brouwerij Sedan; Brasserie 90 in Sedan; Aux gourmets sedanais in Sedan; Brouwerij Yvois in Carignan; Brouwerij Ludanne in Villers-devant-le-Thour; Brouwerij Elmontaise in Aiglemont; Brouwerij Margoulette in Bergnicourt; Brouwerij Ardennes in Haybes (BAH); Brouwerij Les Coulous in Messincourt.

Sommige terroirs bieden ook hun eigen bier aan, gemaakt volgens een recent lokaal recept zoals Rocroy-bier of in de monastieke traditie zoals Abbaye-de-Signy in Signy-l'Abbaye.