Visite guidée exploitation familiale : La ferme des Domoiselles – Copie

Het programma voor het bezoek:
– presentaties van de gebouwen en de apparatuur (melkstal, tractor)
– ontmoeting met de Lotharingse geiten, een bedreigd ras
– Inleiding tot handmatig melken
– informatie over de melkcyclus en het maken van kaas
– productproeverij

Reserveren is verplicht en kan telefonisch of via Messenger.

De boerderij DOMOISELLES werd in 2020 opgericht door Azéline en Johan in de gemeente DOM-LE-MESNIL. Het echtpaar houdt zo'n veertig Lotharingse geiten. Dit bedreigde ras, met een kleine populatie, is belangrijk voor het echtpaar, dat het regelmatig prijst: goede melkgenetica, een robuust en regionaal ras, en goed aangepast aan het klimaat van de Ardennen. Met hun kudde produceren de boeren melk die ze ter plaatse verwerken tot kaas, yoghurt en geitenijs.


Sinds 2022 is de boerderij open voor het publiek en worden er het hele jaar door rondleidingen aangeboden.