Ob zum Aufwärmen oder Abkühlen, Bier ist das Ardennengetränk schlechthin. Seit Jahrhunderten von Mönchen gebraut (die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem 12. Jahrhundert in der Abtei von Laval-Dieu de Monthermé), wird die Herstellung dieses lokalen Getränks heute von einem Dutzend Handwerksbrauereien und Mikrobrauereien gewährleistet.
Einige Cuvées sind auf allen Terrassen von Cafés und Restaurants zu entdecken (L'Oubliette, la Cuvée d'Arthur, l'Ardwen); andere vertraulichere werden in Kürze verteilt, um sie an der Ecke eines Lebensmittelgeschäfts oder einer Einrichtung zu entdecken, die ihr eigenes Bier haben wird, oder sogar während festlicher Veranstaltungen (Bruderschaftsfest ou das Cabaret Vert Festival Besonderen).
Um alle Farben der französischen und belgischen Ardennen zu trinken (aber natürlich immer in Maßen), sind die Bierfeste unverzichtbare Momente: treffen sich jedes Jahr in Charleville-Mézières Place Ducale (erstes Wochenende im Juni) oder in Sedan.
Wer braut Bier in den Ardennen?
De Malt und Ô in Charleville-Mézières; Ardwen in Launois-sur-Vence; Brasserie d’Arthur in Warcq; die Brauerei und Brennerei Charlier et Fils in Warcq; die Sedan-Brauerei; Brasserie 90 in Sedan; An Sedan-Feinschmecker in Sedan; die Brauerei Yvois in Carignan; die Brauerei Ludanne in Villers-devant-le-Thour; die Brauerei Elmontaise in Aiglemont; die Brauerei Margoulette in Bergnicourt; das Clos Belle Rose in Haybes; die Brasserie les Coulous in Messincourt.
Einige Terroirs bieten auch ihr eigenes Bier an, das nach einem neuen lokalen Rezept wie Rocroy-Bier oder in klösterlicher Tradition wie Abbaye-de-Signy in Signy-l'Abbaye hergestellt wird.
Beim Bierkönig
Das Gerstenkorn
Bier aus der Abtei Signy
Bauernmarkt von Avaux
Die Tränke für Wölfe
Brauerei von Yvois
Arthurs Brauerei
La Margoulette
Mikrobrauerei Ludanne
Bierkeller
Die Bierecke
