Ob zum Aufwärmen oder Abkühlen, Bier ist das Ardennengetränk schlechthin. Seit Jahrhunderten von Mönchen gebraut (die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem 12. Jahrhundert in der Abtei von Laval-Dieu de Monthermé), wird die Herstellung dieses lokalen Getränks heute von einem Dutzend Handwerksbrauereien und Mikrobrauereien gewährleistet.
Einige Cuvées sind auf allen Terrassen von Cafés und Restaurants zu entdecken (L'Oubliette, la Cuvée d'Arthur, l'Ardwen); andere vertraulichere werden in Kürze verteilt, um sie an der Ecke eines Lebensmittelgeschäfts oder einer Einrichtung zu entdecken, die ihr eigenes Bier haben wird, oder sogar während festlicher Veranstaltungen (Bruderschaftsfest ou das Cabaret Vert Festival Besonderen).
Um alle Farben der französischen und belgischen Ardennen zu trinken (aber natürlich immer in Maßen), sind die Bierfeste unverzichtbare Momente: treffen sich jedes Jahr in Charleville-Mézières Place Ducale (erstes Wochenende im Juni) oder in Sedan.
Wer braut Bier in den Ardennen?
Arthur und De Malt et d'Ô Brauerei in Charleville-Mézières; Ardwen in Launois-sur-Vence; Charlier et Fils Brauerei und Brennerei in Warcq; Sedan Brauerei; Brasserie 90 in Sedan; Aux gourmets sedanais in Sedan; Yvois Brauerei in Carignan; Ludanne Brauerei in Villers-devant-le-Thour; Elmontaise Brauerei in Aiglemont; Margoulette Brauerei in Bergnicourt; Ardennes Brauerei von Haybes (BAH); Les Coulous Brauerei in Messincourt.
Einige Terroirs bieten auch ihr eigenes Bier an, das nach einem neuen lokalen Rezept wie Rocroy-Bier oder in klösterlicher Tradition wie Abbaye-de-Signy in Signy-l'Abbaye hergestellt wird.
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Micro-brasserie Ludanne
Getränke
Ludanne Mikrobrauerei, © Rechteverwaltung -
Brasserie d’Yvois
Getränke
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Brasserie Ardennaise de Haybes
Getränke
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Brasserie d’Arthur
Getränke
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Apéritif Fleuri au Jardin d’Isalys
Wurstwaren, gepökeltes Fleisch
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Au Roy de la Bière
Getränke
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Brasserie Chinco
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Le Rucher de Fligny
Miel
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L’Atelier de la Brasserie
Getränke
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Micro-Brasserie Forge
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L’Abreuvoir aux Loups
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Bière de l’Abbaye de Signy
Getränke
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